● ፕሮፒዮኒክ አሲድ አጭር ሰንሰለት ያለው የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ነው።
● ኬሚካላዊ ቀመር፡ CH3CH2COOH
● CAS ቁጥር፡ 79-09-4
● መልክ፡- ፕሮፒዮኒክ አሲድ ቀለም የሌለው ዘይትና የሚበላሽ ፈሳሽ ሲሆን ደስ የሚል ሽታ አለው።
● የመሟሟት ሁኔታ፡ ከውሃ ጋር የማይታለል፣ በኤታኖል፣ በኤተር፣ በክሎሮፎርም የሚሟሟ
● ፕሮፒዮኒክ አሲድ በዋናነት ለምግብ ማከሚያ እና ሻጋታ ማገገሚያነት የሚያገለግል ሲሆን እንደ ቢራ እና ሌሎች መካከለኛ-viscous ንጥረ ነገሮች አጋቾች ፣ ናይትሮሴሉሎዝ ሟሟ እና ፕላስቲሲዘር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።